Tam Ölçülü Pofuduk Poğaça
Tam Ölçülü Pofuduk Poğaça nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt(200 ml)
- 1 çay bardağı yoğurt(125 ml)
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1/2paketyaş maya
- 1,5 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet yumurta beyazı(sarısı üzeri için)
- 4,5-5 su bardağı un
Yapılışı
Dilerseniz kahvaltıya, dilerseniz çocukların beslenme saati için hazırlayabileceğiniz yumuşacık bir poğaça tarifini size bırakıyoruz! Şimdiden afiyetler.
Poğaça yapmanın ilk adımı ve en önemli püf noktası mayayı aktifleştirmek. Öncelikle hamur yoğurma kabına şeker ve mayayı alın üzerine süt ve suyu ekleyin.
Süt ve su hafif ısıtılacak yoğurt mayalar gibi bir sıcaklıkta olacak. Maya köpürünce yoğurt, yumurta akı ve sıvı yağı ekleyin.
Unu aza azar ekleyerek yoğurun yoğururken tuzu da ekleyin oldukça yumuşak ele yapışan bir hamur olacak. 45 mayalanmaya bırakın.
Mayalandıktan hamur iki katına çıktıktan sonra maya kokusu çıkması için hamuru bir iki tur daha yoğurup yuvarlak şekiller verin.
Tepsi mayası esnasında da poğaçalar biraz daha şişeceği için oldukça küçük bezeler yapabilirsiniz.
Poğaçaları tepsiye dizdikten sonra tepside 30 bekletelim. Daha sonra yumurta sarısı sürüp çörek otu susam vs serpip önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 15-20 pişirelim.
Dilerseniz fırından çıkıp soğuduktan sonra hemen dondurucuya atın. Çıkardığınızda ilk günkü tazeliğini koruyacaktır.
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek