Tapenade
Tapenade nasıl yapılır?
Malzemeler
- 170 gram siyah zeytin(klasik bir çay kupasını bastırarak dolduracak kadar çekirdekleri çıkarılmış mümkünse fazla tuzlu olmayan)
- 5-6 adet yeşil zeytin
- 1 tutam maydanoz
- 1 yemek kaşığı taze biberiye
- 1 yemek kaşığı kapari
- 2 diş sarımsak
- 4-5 adet acı biber(kuru atom biber)
- 1 tutam tuz(zeytin tuzlu ise tuz konmayacak)
- 1 tutam karabiber
- 4-5 parça kurutulmuş domates(yağlı)
- 1 çay kaşığı rezene(öğütülmüş)
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 adet limon kabuğu
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3-4 parça tost ekmeği
Yapılışı
Ekmek üstü lezzetlerinde özellikle eksi mayalı ekmek, Fransız baget ekmeğiyle, farklı malzeme eklemeleriyle, hamsi filetosuyla, fesleğenli, kekikli içerisinde bolca farklı otlar koyarak parmesan, bergama tulumu ile, hatta hemen tüketecekseniz taze incir ile, yok ben kavanoza dolaba koyacağım dayanma süresi biraz daha fazla olsun diyorsanız kuru incirle, poğaça içinde, ekmek yapımında, makarna soslarında, saymakla bitmeyen birbirinden lezzetli tarifler çıkarabilirsiniz.
Tüm malzemeyi bir kesme tahtasında bıçakla veya rondoda parçalayın. Ama çok ezmeden yapın bu işlemi, parçacıklar olsun az biraz içinde.
Ekmekleri dilimleyin, fırında veya tost makinesinde kızartın.
Üzerine biraz acı biberli zeytinyağı gezdirin ve muhteşem karışımımızı ekmeklerin üzerine bir kaşıkla paylaştırın. Afiyet olsun.
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
Tatlı TarifleriSpoonfulMozaik PastaÇikolatalı Sufleİrmik HelvasıFırın SütlaçProfiterolRevaniMagnoliaSütlaçTiramisu
Poğaça TarifleriDereotlu PoğaçaMayalı PoğaçaPastane PoğaçasıKaraköy PoğaçasıMayasız PoğaçaBayatlamayan PoğaçaSakallı PoğaçaYumuşak PoğaçaKuru Mayalı PoğaçaPatatesli Poğaça
Kahvaltılık TariflerPancakeKrepPişiKuymakKayganaKahvaltılık SosMenemenMuhlamaYumurtalı EkmekOmlet
Börek TarifleriSigara BöreğiPaçanga BöreğiÇibörekPatatesli BörekAvcı BöreğiIspanaklı BörekPuf BöreğiKol BöreğiGül BöreğiPırasalı Börek