Tarçın Soslu Ayva Tatlısı
Tarçın Soslu Ayva Tatlısı nasıl yapılır?
Malzemeler
- 3 adet ayva
- 1 adet limonun suyu
- 1litresu(ayvaların kararmasını önlemek için kullanacağız)
- 2 adet çubuk tarçın
- 10 adet karanfil
- 3 adet ayvanın çekirdekleri
- 6kahve fincanıtoz şeker
- 1,5 su bardağı su
- 200ml.krema
- 2 tatlı kaşığı esmer şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1paketvanilin
- 6 yemek kaşığı kaymak
- 1 tatlı kaşığı file badem
- 1 tatlı kaşığı Antep fıstığı içi
- Öncelikle bir kapta 1 litre su ve 1 adet limonun suyunu birleştirin.
- Tarçın, karanfil ve ayva çekirdeklerini de ekledikten sonra 1,5 su bardağı suyu ekleyip kapağını kapatın ve orta ateşte pişmeye bırakın.
- Soğuyan ayvaların üzerine 1 yemek kaşığı kaymak, tarçın sos ve file badem, antep fıstığı gezdirerek servis edin.
Yapılışı
Biz bu tarifimizde ayva tatlsına ekstra lezzet katmak adına nefis bir tarçın sosu da hazırladık. Kaymak, ayva tatlısı ve tarçın sos üçlüsü bir arada harika bir uyum içerisinde oldular. Videoyu aşağıya bırakıyoruz, bu lezzeti bir an önce yapmalı, tadını çıkarmalı! Afiyet olsun
1litresu(ayvaların kararmasını önlemek için kullanacağız)
Öncelikle bir kapta 1 litre su ve 1 adet limonun suyunu birleştirin.
Ayvaları ortadan ikiye bölüp çekirdek kısmını kaşık yardımıyla çıkarıp, çekirdekleri bir kenara alın.
Ayvaların dış kabuğunu soyup, ayvaları limonlu suya koyup kararmaması için bekletin.
Tüm ayvaları limonlu sudan çıkarıp, tencereye dizin.
Her ayvanın üzerine 1 kahve fincanı toz şeker ilave edin.
Tarçın, karanfil ve ayva çekirdeklerini de ekledikten sonra 1,5 su bardağı suyu ekleyip kapağını kapatın ve orta ateşte pişmeye bırakın.
Köpüklenerek kaynamaya başlayınca altını kısın ve çekirdekler ayvalara kırmızı rengini verene ve yumuşayana kadar pişirin.
Suyu jöle kıvamını alıp, ayvalar kırmızı renk olunca ocaktan alın ve soğumaya bırakın.