Tarçınlı Tatlı Ekmek
Tarçınlı Tatlı Ekmek nasıl yapılır?
Malzemeler
- 8 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kuru maya
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1,5 çay bardağı süt
- 2,5 - 3 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı şeker
- 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- 1,5 tatlı kaşığı (tepeleme)tarçın
- 1 adet yumurta sarısı
- 1/2 çay bardağı süt
- 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 - 25 kadar üzeri kızarana kadar ve güzelce kabarana kadar pişirin.
Yapılışı
Çikolatalı, meyveli, fındıklı, fıstıklı, yumuşacık kekler... Çay saatlerinin, akşam yemeklerinden sonra bir tatlı olsa da yesek dediğimiz anların en güzel eşlikçileri onlar oldu. Ancak sizi onların tahtını sallayacak bir tat ile tanıştıracağız. Üzerine sürülebilir çikolata, fındık ezmesi, fıstık ezmesi, tereyağı sürüp sürüp yiyebileceğiniz tarçınlı tatlı ekmek. Tek başına dahi çayın, kahvenin yanına yakışıyor üstelik.
Şeklinin şahane olması da görsel açıdan onu diğerlerinin bir tık öne geçiyor. Gelin, bu lezzetin tadını hep birlikte çıkaralım.
Ardından içerisine şekeri ilave ederek güzelce çırpın.
Karışımın içine sütü ilave ederek karıştırın. Bu karışımın içine unu eleyerek ilave edin ve yoğurmaya başlayın.
Yoğurduğunuz hamuru temiz bir kaba aktarın. Üzerini streç film ile kapatın ve 40 mayalandırın.
Ardından 4 eşit bezeye bölün. Her birini baton kek kalıbınızın uzunluğunda ve boyutunda açın.
Tarçın, eritilmiş margarin ve şekeri karıştırın. Hazırladığınız katların arasına sürün.
Rulo şeklinde sarın ve yağlanmış kalıbınıza aktarın.
Üzerine streç film sararak oda sıcaklığında 30 daha mayalandırın.