Tarhana Çorbası

Bütün yemek tarifleri arasında tarhana çorbası, Anadolu'nun en sevilen lezzetlerinden biri. Ekşilisi yapılır ya da kahvaltıda ve akşam yemeğinde içilir, sahurda da sıklıla içilir. Pek çok yörede farklı versiyonları bulunur.

Tarhana çorbası bir çorbanın alabileceği en güzel hallerden, çorba tariflerinden en sevilenlerinden biridir. Dilerseniz ev tarhanasını kendiniz de yapabilir, meşhur Maraş tarhanası tarifimize ise şuradan ulaşabilirsiniz. Ev yapımı mis gibi tarhana çorbasını yapmak üstelik toz tarhana çorbasını yapmaktan bile daha kolay.

"Tarhana çorbası nasıl yapılır? " sorusunun cevabını merak ediyorsanız, okumaya devam edin.

Her birinin kendine has tarhana çorbası tarifi olan büyüklerimize saygılarımızı sunarak tarhana çorbası yapımını hem video hem de adım adım görselli olarak aşağıda paylaşıyoruz. Kolay yapımı ve püf noktaları için buyurun.

Toz tarhanayı oda sıcaklığındaki su ile ocağa almadan karıştırın, aksi halde topaklanma sorunu olabilir.

Kendi hazırladığınız et ya da tavuk suyunu kullanabilirsiniz.

Tarhana çorbası için toz tarhanayı geniş bir karıştırma kasesine alın. Üzerine toz nane ve oda sıcaklığındaki 2 bardak suyu ekleyerek bir çırpıcı yardımıyla karıştırın. Tarhana yumuşayana dek, yaklaşık 15 boyunca oda sıcaklığında yumuşamaya bırakın.

Bu sırada geniş bir tencereye sıvıyağ ve tereyağını ekleyip, orta ateşte eritmeye başlayın. Ezilmiş sarımsak ve salçayı ekleyerek kavurmaya başlayın.

Yumuşayan tarhana karışımını ekleyin, ardından tuzunu da ekleyin ve karıştırın.

Kalan 5 su bardağı suyu ve tencereye ekleyin. Ara ara karıştırarak koyulaşana dek pişirin.