Taş Fırından Farksız Ramazan Pidesi

Taş fırın pidesinden farksız lezzet... Ramazan pidesi tarifi ile tadına ve kokusuna doyulmayacak enfes bir pide hazırlamaya buyurun.

Unu tezgaha alın ve ortasına havuz açın. Un ve suyu hamur kıvamı alıncaya kadar karıştırın.

Ardından hamuru vur katla yöntemiyle 6 yoğurun.

Hamurun üzerine tuzu yedirip 3 daha vur katla yöntemiyle yoğurun.

En son Yaş mayayı ilave edin ve 3 daha yoğurun.

Ardından hamuru hafif unladığınız kaba alın ve 30-35 mayalanmasını bekleyin.

Mayalanan hamuru bezeler haline getirip üzerini hafif unlayıp üstünü örtün ve 45 daha mayalanmasını bekleyin.

Pişireceğiniz tepsiye varsa kepek yoksa mısır unu dökün.

Hamura tezgahta yumurta ile tırnaklama yöntemiyle şekil verin.

Fırında üzeri kızarana kadar pişridikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.