Tavada Çiçek Poğaça
Tavada Çiçek Poğaça nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1,5 su bardağı ılık süt
- 1 tatlı kaşığı instant maya
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 4 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 8küpkaşar peyniri
Yapılışı
Şöyle nefis bir hafta sonu kahvaltısı düşünün... Beyaz peyniri, domatesi, salatalığı, zeytini, balı, kaymağı, yumurtası, yani kısaca bir kuş sütü eksik bir sofra! Bu sofraya yakışacak, biraz da şaşırtacak tavada pişmiş sıcacık poğaçalar da olsa güzel olmaz mı? Bizce süper olur!
O halde farklı bir deneyim yaşatan tavada çiçek poğaça tarifimizi bu hafta sonu kahvaltısına yapmak için kolları sıvayalım. Tam kıvamında enfes bir mayalı hamur hazırlıyoruz, içine küp kaşar peyniri koyup tavada pişiriyoruz. Dışı kıtır, içi yumuşacık bir poğaça çıkıyor ortaya. Öyle güzel, öyle lezzetli oluyor ki fırınsız hamur severler buna bayılıyor!
Tavada mis gibi poğaçalar hazırlamak oldukça pratik! Tavada çiçek poğaça tarifi için sizi aşağıya doğru alalım. Şimdiden ellerinize sağlık.
Geniş bir yoğurma kabında, ılık süt, maya, sıvı yağ ve toz şekeri karıştırın.
Üzerine un ve tuzu ilave edip pürüzsüz ve yumuşak bir hamur elde edene dek yoğurun.
Hazırladığınız hamurun üzerini kapatıp 1 saat mayalandırın.
Mayalanmış hamuru tezgaha alın ve 8 eşit beze haline getirin.
Hamurun iç kısmına küp doğranmış kaşar peynirlerini de koyup bezeleri top haline getirin.
Hamurları tavaya alın ve çiçek şeklinde dizin. Hamurlar tavadayken üzerini bezle kapatıp 15 daha mayalandırın.
Tavayı ocağa alın ve kısık ateşte her bir yüzü 20'şer olacak şekilde pişirin.