Tavuk Paçası Çorbası
Tavuk Paçası Çorbası nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1kilogramtavuk baget(ya da kalça but)
- 1/2 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1kaseyoğurt
- 5 diş sarımsak
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı sirke (arzuya göre)
Yapılışı
Tavuk paçası, sarımsak ve sirke lezzetini sevenler için harika bir seçenek. Etli, doyurucu, tok tutar. Tavuk paçası çorbası için mutfağa buyurun.
Tavuk bagetlerin üzerinde tüy var ise tütsü yapıp temizliyoruz. Özellikle deri altındaki şeffaf jel gibi bir dolgu varsa mutlaka alın.
Suyun rengini bozar. Bagetleri haşlıyoruz. Lezzet vermesi için içine soğan koyabilirsiniz. Haşlanınca çıkarıp bir kenara alıp soğumaya bırakıyoruz.
Çorba tenceresinde tereyağ eritip unu kavuruyoruz. Önce az yavaş yavaş soğuk ekleyip, unu bulamaç gibi yapıyoruz. Tavuk suyunu ekliyoruz. Tahminen 6 su bardağı kadar yeterli.
Bir iki taşım kaynamaya bırakıyoruz. Bu sırada bagetleri etler küçük küçük olacak şekilde doğruyoruz.
Tencereye koyup biraz daha suyunda pişiriyoruz. Terbiye için bir kase yoğurda, sarımsakları rendeliyoruz.
Bir yumurta sarısı da koyup çırpıyoruz. Çorbanın suyundan ılıştırarak yavaş yavaş çorbaya katıyoruz.
Fokurdatmadan 5 pişirip kapatıyoruz. Servis ederken sirke kullanmanızı tavsiye ederim. Çok lezzetli oluyor. Afiyet olsun...
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek