Tavuk Taco

Meksika mutfağının dünya çapında tanınan sokak lezzetlerinden olan taco, ince tortilla ekmeği arasına doldurulan et, tavuk, sebze ve soslarla hazırlanır. Tavuk taco ise bu lezzetin tavuk dolu versiyonudur. Yanında sunulan pico de gallo ve avokado sosu, Meksika mutfağının canlı aromalarını sofranıza taşır.

Bu tarifte tavuklar, baharatlar ile marine edilerek aroma kazanıyor. Hazırlanan taze sebzelerle yapılmış pico de gallo salatası ve kremsi avokado sosuyla birleşerek renkli bir akşam yemeği sunuyorr. Meksika'nın ritmini taşıyan bir tabak için buyurun.

Tavuklar marine süresini ne kadar uzun geçirirse, o kadar lezzetli olur.

İlk olarak tavukları geniş bir kasede Aivalos Cızart, baharatlar, tuz, limon suyu ve ezilmiş sarımsakla karıştırıp buzdolabında beklemeye bırakın. En az yarım saat ya da 8 saate kadar bekletebilirsiniz.

Salata için domates, salatalık ve soğanın kabuklarını soyup çok ufak küpler halinde doğrayın. Jalapeno turşusunu da doğrayın. Bütün malzemeyi bir kasede Aivalos Sızart, limon suyu ve tuzla karıştırın.

Avokado sos için, avokadoların kabuklarını soyup çekirdeğini alın. Bir kasede süzme yoğurt, mayonez, limon suyu ve tuz ile avokodaları çırpın.

Tavukları dolaptan çıkartın ve ızgara tavasında önlü arkalı çevire çevire yaklaşık 15-20 orta ateşte pişirin.

Pişen tavukları sıcakken dilimleyin üstlerine biraz daha tuz ve Sızart ekleyin.

Taco servisi için tortilla ekmeğinin üzerine bolca tavuk, biraz salata, biraz da avokado sos ekledikten sonra doğranmış kişniş ya da maydanoz ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Marine edilmiş tavukları tavaya koymadan önce oda sıcaklığına gelmesini bekleyin deriz.