Tavuklu Fellah Köftesi
Tavuklu Fellah Köftesi nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1,5 su bardağı ince köftelik bulgur
- 1/2 su bardağı irmik
- 2 yemek kaşığı un
- 1,5 su bardağı kaynar su
- 200 gram tavuk kıyması
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5-6 su bardağı su
- 1 çay kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı karışık salça
- 3 diş sarımsak
- 3 adet domates rendesi
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3-4dalmaydanoz
- 1kasesarımsaklı yoğurt
Yapılışı
Her zaman yaptığımızın dışında, tavuk kıymasıyla lezzetlenen fellah köftesini mutlaka deneyin. Farklı bir tarif arıyorsanız tavuklu fellah köfte size göre.
Geniş bir kaba irmik ve bulguru alın. Kaynar suyu üzerine ekleyin ve ağzını kapatıp 10-15 bulgurların şişmesini bekleyin.
Bulgurlar şişince köfte için kalan diğer malzemeleri de içine ekleyip 10-15 iyice yoğurun. Elinizi arada ıslatarak yoğurabilirsiniz.
Daha sonra fındık büyüklüğünde toplar yapıp ortasına parmağınızla bastırın, çukur yapın. Şekillendirdiğiniz köfteleri 10-15 dinlendirin.
Tencereye 5-6 bardak su ekleyin, su kaynayınca içine biraz tuz 2-3 damla limon atın ve dinlendirdiğiniz köfteleri kaynamış suya ilave edin. Orta ateşte 10 kadar pişirin.
Köfteler pişerken sosunu hazırlayalım. Sos tenceresine tereyağı ve zeytinyağını alın. Yağ kızınca salça ve sarımsağı içine ekleyerek kavurun.
Pişen köfteleri süzdürün ve geniş bir tabağa alın. Hazırladığınız sosu da üzerine ekleyerek karıştırın.
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek