Tavuklu Krep
Tavuklu Krep nasıl yapılır?
Malzemeler
- 500gr.tavuk göğsü(kuşbaşı doğranmış)
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
- 1 çay kaşığı karabiber (arzuya göre)
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı süt
- 2 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
- 1 tutam pul biber
- 1 tutam toz biber
- 50gr.kaşar peyniri(rendelenmiş)
Yapılışı
Krep, hayatımıza kahvaltı masalarında girdi, akşam yemeğinde kendini gösterdi, son alarak tatlı olarak da oldukça popüler oldu. Tuzlu sunumlar için yapılan, içerisine sebze, tavuk, mantar konularak şık sunumlar, ara sıcak tabakları oluşturan krepler, hem doyurucu hem de lezzetli olması açısından sıkça tercih ediliyor. Tavuklu krep tarifi, boyutuna göre ister ara sıcak olarak, ister ana yemek olarak sunabileceğiniz, lezzetli, göz doyuran ve merak uyandıran bir tarif.
Soğanı yemeklik doğrayın. Yağ eklediğiniz tencerede soğanları kavurun.
Tavukları küp küp doğrayın. Üzerine tavuk etlerini ekleyip kavurmaya devam edin. Suyunu salıp çekene kadar ara ara karıştırıp pişirin.
Tuz ve baharatlarını ekleyip pişen tavuk etlerini ocaktan alın.
Krep için tüm malzemeleri derin bir kapta karıştırın.
Tavayı yağlayın. Yağladığınız tavaya krep hamurundan bir kepçe alın. Arkalı önlü pişirin. Ayrı bir tencereye beşamel sos için yağı eritin üzerine unu ekleyerek kavurun. Sütü ekleyin ve hızlıca karıştırın. Kıvam alan beşamel sosa tuz ve karabiberi ekleyip altını kapatın.
Bir tabak üzerine krepten bir adet alın. Ortasına beşamel sostan bir kaşık sürün.
Tavuk etinden koyun ve krebi yanlarından kapatın.
Hafif yağlanmış borcama dizin. Üzerine beşamel sostan sürün.