Tavuklu Kuskus Salatası

Akdeniz mutfağının en sevilen bulgur benzeri tahıllarından biri olan kuskus, küçük taneli yapısıyla tariflerde sıkça kullanılır. Tavuk etiyle birleştiğinde ise protein–karbonhidrat öğünü haline geliyor. Tavuklu kuskus salatası, haşlanmış kuskus tanelerinin sotelenmiş tavuk parçaları, taze sebzeler ve zeytinyağlı–limonlu sos ile harmanlanmasıyla hazırlanan bir salata.

Bu salata, yaz günlerinde serinletici, kış sofralarında ise besleyici olacak. İncecik doğranmış domatesler, çıtır salatalıklar ve mis gibi maydanozun ferahlığı, tavuklarla buluşurken; limon ve zeytinyağının dengeli sosu, damaklarda iz bırakır. Afiyet olsun.

Orta boy bir tencerenin içinde kaynar tuzlu suda kuskusları haşlanmaya bırakın.

Vestel Ankastre Ocak'ın wok gözüne büyük bir tava yerleştirin ve yüksek ateşte ısıtın. Tavukları ufak küpler halinde doğrayın ve zeytinyağı ile birlikte tavaya alın. Bu aşamada tavukların bir yüzeyi renk alana kadar hiç kımıldatmayın. Ardından tuz, karabiber ve kekiği de ekleyip soteleyerek tavukları 10 kadar pişirin. Son olarak toz kırmızı biber de ekleyip ocaktan alın.

Aynı anda haşlanmış olan kuskusları da süzüp geniş bir servis kasesine alın. Üstlerine sıcak tavukları da ekleyin ve lezzetlerin birleşmesi için karıştırın.

Son olarak çatala gelecek irilikte doğradığınız domatesleri, salatalıkları, ince kıyım maydanozları, limon suyu ve biraz da zeytinyağı ekleyip salatayı karıştırın.

Servis etmeden önce salataya biraz Ezine beyaz peynir parçaları ve siyah zeytinler ekleyin. Afiyet olsun.

Büyük cam kaselerde veya tek şık kaselerde sunulabilirsiniz.

Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi

Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek