Tavuklu Mantarlı Çıtır Börek
Tavuklu Mantarlı Çıtır Börek nasıl yapılır?
Malzemeler
- 3 adet yufka
- 1/2kilogrammantar
- 1/2kilogramtavuk bonfile
- 2 adet yumurta
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kapya biber
- 1 adet soğan
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı
Davet sofralarında ara sıcak olarak ya da çay saatlerinde servis yapılabilecek doyurucu bir börek tarifi geliyor. Karşınızda: Tavuklu mantarlı çıtır börek tarifi. Malzemeler hazırsa eğer sizleri mutfağa kadar alalım.
Mantarlar ince ince doğranır. Bir yemek kaşığı sıvı yağ konulan tencerede sotelenir.
Bir başka tencereye bir yemek kaşığı sıvı yağ konulur. Yemeklik doğranan soğan sıvı yağ konulan tencerede kavrulur.
Üzerine kuşbaşı doğranan tavuklar eklenir. Biberler ince ince doğranır, eklenir.
Tuz, karabiber eklenerek pişirilir. Bir kapta yumurtalar çırpılır. Üzerine süt ve sıvı yağı eklenir.
Üzerine süt ve sıvı yağı eklenir. Yufkalar serilir. Dörde bölünür. Her biri üçe bölünür. 1 yufkadan 12 adet parça elde edilir. Ya da hazır üçgen yufka da kullanılabilir.
Bir üçgen yufkanın üzerine 1-2 kaşık sostan sürülür. Tavuklu mantarlı iç sostan eklenip sigara böreği gibi sarılır. Bir gece buzdolabında bekletilirse daha lezzetli oluyor.
Yağlı kağıt serilmiş fırın kabına börekler dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür. İsteğe bağlı çörek otu serpiştirilir.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20-25 pişirilir. Afiyet olsun.
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi