Tavuklu Molehiya

Ekşi ve sebzenin birleşimini sevenleri buraya alalım çünkü mükemmel bir tarif sizi bekliyor.

Bugün Kıbrıs'ın meşhur yemeğini mutfağınıza getirin ve sağlığa birçok faydası olan en çokta cilde yarar sağlayın bu yemeğin tadına varın.

Molehiya yapraklarını bir gece önceden ılık suda ıslı şekilde bekletin..

Sudan aldığınız molehiyaları süzgeçte süzün. Sümüksü bir yapısı olduğu için molehiyayı süzdükten sonra yıkayıp suyunu elinizle sıkın.

Bu işlemi 4-5 kez tekrarlayın. Sümüksü kıvamının azaldığını farketmiş olacaksanız. Tüm malzemeleri doğrayın.

Tavaya yağı ekledikten sonra soğan ve sarımsağı da ilave edip kavurun. Ben biraz sıvı yağ biraz zeytinyağ ekledim.

Soğanın rengi döndükten sonra tavuklara çizik atıp tencereye ekleyin.

Tavukların rengi dönüp kızarmaya başladığında salçayı ekleyip tavukları kızartmaya devam edin.

Doğradınız domatesleri ekleyin.

Tavuk bulyon ve isteğinize göre baharatlarınızı da ekledikten sonra molehiyayı ilave edin.