Tavuklu Nohutlu Mantı
Tavuklu Nohutlu Mantı nasıl yapılır?
Malzemeler
- 250 gram mantı(içi boş)
- 1 adet tavuk göğsü
- 1 çay bardağı nohut
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1litresıcak su
- 1kaseyoğurt(servisi için)
- 1 diş rendelenmiş sarımsak(servisi için)
- 1 çay kaşığı nane(servisi için)
- 1 çay kaşığı pul biber(servisi için)
Yapılışı
En sevdiğimiz hamur işi tariflerinden mantıyı bu şekilde deneyin. Lezzeti çok güzel ve farklı oluyor. Biz de çok sevilir. Başlı başına bir ana yemek kendisi. Miktarları arttırıp azaltabilirsiniz.
Nohutlar bir gece önceden ıslanır. Tavukla birlikte pişirilir. Ben düdüklü tencere tercih ettim.
Yağlar eritilir. Minik küp doğranmış soğan ilave edilir. Pembeleşince 3-4 parçaya bölünmüş tavuk eti eklenip karıştırılır.
Sotelenip rengi dönünce salçalar eklenip kavrulur. Nohut da ilave edilir.
Son olarak; tuz, karabiber ve sıcak su ilave edilip kapağı kapatılır ve 25 pişmeye bırakılır.
Piştikten sonra isterseniz aynı tencerede veya başka bir tencerede kaynayan yemeğe boş mantılar ilave edilir ve yumuşayana kadar pişirilir.