Tavuklu Pide
Tavuklu Pide nasıl yapılır?
Malzemeler
- 4 su bardağı un
- 2 tatlı kaşığı instant maya
- 1,5 su bardağı su
- 2 çay kaşığı tuz
- 300 gram tavuk göğsü(ufak küp doğranmış)
- 2 adet domates(rendelenmiş)
- 3 adet yeşil köy biberi(ufak küp doğranmış)
- 1/2 adet soğan(ufak küp doğranmış)
- 150 gram krem peynir
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı pul biber
Yapılışı
Altın rengi hamuruyla göz kamaştıran tavuklu pide tarifi, "Şeflerimiz Yaptı: 6 Liralık Pide Tarifi vs. 60 Liralık Pide Tarifi" videomuz için Ferhat Şef tarafından özel olarak hazırlandı.
İster akşam yemeği sofralarına isterseniz de çay saatlerine hazırlayabileceğiniz, şekli ve altın rengi kenar hamuruyla pizzayı andıran tavuklu pide tarifi, hem doyurucu hem de bol proteinli! Porsiyonu 6 liraya geldiği için de oldukça bütçe dostu diyebiliriz. Her ısırıkta mest eden tavuklu pideler için hazırsanız sizi hızlıca mutfağa alalım, elimizin altındaki malzemelerle enfes bir hamur açıp evi misler gibi kokutalım.
Hamur için un ve mayayı karıştırın. Suyu azar azar ekleyerek hamuru oluşturun. Tuzunu da ekleyip pürüzsüz olana kadar, yaklaşık 15 yoğurun.
Hamuru derin bir kaba alın. Üzerini ve altını unlayıp örtün ve oda sıcaklığında 30 mayalayın.
Mayalanan hamuru 4 eşit parçaya bölün ve sıkı yuvarlak bezeler halinde yuvarlayın.
Yuvarladığınız bezeleri unlayıp üzerlerini örtün ve 30 daha oda sıcaklığında kabarması için bekletin.
Harcı için derin bir kaba tüm malzemeyi koyup karıştırın ve buzdolabında bekletin.
Bezelerden bir tanesini yuvarlak, ince bir şekilde eliniz ya da merdane yardımıyla açın ve kenarlarını içe kıvırıp bastırın.
Hamuru fırın tepsisine yerleştirin. Harcın birazını hamurun üzerine ince bir katman yayacak şekilde alıp kaşıkla serin.
Pideyi sıcak fırına atın ve hamurun kenarları kızarana kadar yaklaşık 15 pişirin.