Tel Şehriye Salatası
Tel Şehriye Salatası nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2 su bardağı tel şehriye(200 gram)
- 3 su bardağı sıcak su(600 ml)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı(25 ml)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet mısır(haşlanmış)
- 2 adet havuç(haşlanmış)
- 1 su bardağı bezelye(haşlanmış)
- 1 adet kırmızı pancar(haşlanmış)
- 2 adet közlenmiş biber
- 4daltaze soğan
- 1/2 demet maydanoz
- 1/4 demet dereotu
- 1/4 su bardağı limon suyu(50 ml)
- 1/2 su bardağı zeytinyağı(100 ml)
- 1/2 tatlı kaşığı hardal
- 1 tatlı kaşığı bal
- 1 tatlı kaşığı sumak
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Yapılışı
Sadece çorbada kullanarak tel şehriyeye haksızlık etmişim. Bol sebzeli tel şehriye salatasının tadına doyamadık. Haşlanmış havuç, bezelye, mısır, pancar ve bol yeşillik ekledim. Ballı hardallı bir salata sosu ile tüm lezzetler birleşti ve tek başına sofranın yıldızı oluverdi. Damak zevkine göre sebze çeşidi ve sostaki baharatlar değişiklik gösterse de denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun.
Orta ateşte ısınan tencerede tel şehriye karıştırılarak renk aldırılır. Sıçrama olmaması için su eklemeden önce tencere bir süre ocaktan alınır.
Ilınan tenceredeki şehriyelere su, tuz ve zeytinyağı eklenip 7-8 pişirilir. Yapışmaması için 5 sonra karıştırılır.
Pişen şehriye büyük bir kaseye alınıp sebzeler eklenir. Salata sosu için tüm malzemeler karıştırılır.
Sos, sebzelerin üzerine dökülüp harmanlanır. Servis tabağına alınır. Afiyet olsun.
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
Tatlı TarifleriSpoonfulMozaik PastaÇikolatalı Sufleİrmik HelvasıFırın SütlaçProfiterolRevaniMagnoliaSütlaçTiramisu
Poğaça TarifleriDereotlu PoğaçaMayalı PoğaçaPastane PoğaçasıKaraköy PoğaçasıMayasız PoğaçaBayatlamayan PoğaçaSakallı PoğaçaYumuşak PoğaçaKuru Mayalı PoğaçaPatatesli Poğaça
Kahvaltılık TariflerPancakeKrepPişiKuymakKayganaKahvaltılık SosMenemenMuhlamaYumurtalı EkmekOmlet