Tel Tel Ayrılan Pamuk Açma
Tel Tel Ayrılan Pamuk Açma nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt
- 1/2 su bardağı ılık su
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta beyazı(sarıları üzerine)
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1paketkuru maya
- 5 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 40 gram tereyağı
- 2 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı susam
Yapılışı
Sabah kahvaltılarının vazgeçilmezlerinden olan açmayı evde yapıyoruz. Pastanelerden alınanlar gibi tel tel oluyor, lezzeti öyle hafif oluyor ki mideleri asla yormuyor. Puf puf kabaran ve tel tel ayrılan bu açma tarifi favoriniz olacak. Üstelik fazla fazla yapıp buzlukta saklayabilir, canınız çektikçe çıkarıp afiyetle tüketebilirsiniz. Tam ölçüleriyle tel tel pamuk açma tarifi karşınızda!
Hamur için derin bir kaba malzemeleri alın.
Unu kontrollü ekleyerek ele yapışmayan kıvamlı bir hamur yoğurun. Hamura bir yemek kaşığı tereyağını da ekleyip güzelce yedirin. Üzerini örtün ve 30 mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamuru 9 eşit parçaya bölün ve yuvarlayıp bezeler yapın. Bezeyi oklava yardımıyla açın. Üzerine bir miktar tereyağ sürün.
Uçlarına gelmeyecek şekilde 7-8 adet kesik atın.
Ardından rulo şekilde sarın ve iki ucundan birleştirin.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve 10 tepside mayalayın. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serperek 180 derecede önceden ısıtılmış fırına verin.
Yaklaşık 30-35 pişirin.
Ardından çıkarıp bir süre oda sıcaklığında dinlendirin ve servis edin. Afiyetler olsun!
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi