Üç Peynirli Ispanaklı Börek

Gücünü ıspanaktan lezzetini 3 peynirden alan nefis bir milföy börek! Her ısırıkta milföyün çıtır lezzeti ve arasındaki ıspanaklı peynirli harcın yumuşak hissini tadacaksınız. Hem sizin hem de misafirlerinizin vazgeçilmezi olacak üç peynirli börek tarifi için mutfak sizi bekliyor.

Ispanakları ayıklama, yıkama, kurutma işlemlerini yapıp, kenara alıyoruz.

Zeytinyağı eklediğimiz büyük bir tavaya soğanları da doğrayıp güzel bir kavuruyoruz.

Ispanakları elimizle parçalayıp soğanların üzerine ekliyoruz ve ıspanaklar sönüp kavrulana kadar bekliyoruz.

Kavrulan ıspanaklara pul biber ve tuzu da ekleyip, altını kapatıyoruz.

Diğer tarafta tüm peynirleri çok küçük olmayacak şekilde rendeleyip, soğuyan ıspanaklı karışıma ekliyoruz.

Dikdörtgen ve yumuşak yaprak milföy hamurunu hafif unla birlikte merdane yardımı ile açıyoruz.

Dikdörtgen bir fırın kabına yağlı kağıt serip ilk milföyü yerleştiriyoruz ve çatalla delik açıp önceden ısıtılmış fırına atıp, kabarana kadar pişiriyoruz.

Fırından çıkarıp, ıspanaklı harcı üzerine koyuyoruz ve kalan hamuru da açıp çatalla delerek üzerini kapatıyoruz.