Üzümlü Paskalya Çöreği
Üzümlü Paskalya Çöreği nasıl yapılır?
Malzemeler
- 200mililitreılık süt
- 1paketkuru maya
- 30mililitresıvı yağ
- 50 gram tereyağı
- 90 gram şeker
- 1paketvanilin
- 500 gram un
- 1/2 adet limonun kabuğu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay bardağı kuru üzüm
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 adet yumurta sarısı(üzerine)
- 1 yemek kaşığı süt(üzerine)
- 1 yemek kaşığı şeker(üzerine)
- 2 yemek kaşığı file badem(üzerine)
- 1 saat üzerini kapatıp mayalandıralım.
- 10 daha dinlendirelim.
- 180 derece önceden ısıtılmış fırında 25 pişirelim. Afiyet olsun.
Yapılışı
Yapımı baştan hiç gözünüzü korkutmasın çünkü çay saatlerinizi şenlendirecek, çayınıza çok yakışacak ve oldukça pratik bir tarif bu!
Yapım aşamalarını aşağıdaki videodan izleyebilirsiniz:
Önce üzümü sıcak suyla kase içerisine alıp hamur hazır olana kadar yumuşatalım.
Mayayı ılık süt ve biraz şeker ile karıştırıp erimesi için 10 bekletelim.
Sonra içerisine sıvı yağ, şekerin kalanı, vanilya ve yumurtayı katalım.
Tereyağını ve tuzu da biraz un ekledikten sonra ilave edelim.
Kalan unu da ekleyip tam 10 elde ya da makinede yoğuralım.
Üzümleri süzelim. Mayalanan hamura biraz un ekleyerek ilave edelim ve yine yoğuralım.
Mayalanan hamuru 3 eşit bezeye bölelim ve her bezeyi 40 cm uzunluğunda yuvarlayalım.
Fazla sıkı olmayan bir saç örgüsü yapalım ve yağlı kağıt serili tepsiye alalım.