Vejetaryen Pizza

İnstant mayayla mayalanmış pizza hamurlarını incecik açtıktan sonra kalp şeklinde kalıplara yerleştiriyor, üzerlerine domatesli ve kekikli vejeteryan pizza sosunu sürüyoruz. Bitti mi? Hayır.

Rendelenmiş cheddar ve mozzarella peynirleriyle lezzet verip, üzerlerini domates dilimleriyle kaplıyoruz. Tarifindeki püf noktalarına göre fırınlanacak vejetaryen pizzalarımız hazır.

6yapraktaze fesleğen (ya da 1 çay kaşığı kurutulmuş fesle

İnstant maya ve ılık suyu bir bardakta karıştırdıktan sonra balı katın. Mayanın aktive olması için 10 kadar bekleyin.

Elenmiş un ve tuz karışımını derin bir karıştırma kabı ya da mutfak tezgahı üzerine alın.

Orta kısmını havuz gibi açtıktan sonra ılık suyla aktive olan maya zeytinyağını katın.

Kenarlarda kalan unu, orta kısma alıp karıştırarak tüm malzemeyi harmanlayın. Kıvam alan ve toparlanan hamuru tek bir beze haline getirin.

Ayrı bir kaba aldığınız pizza hamurunun üzerini streç filmle kapladıktan sonra oda ısısında en az 30 bekletin.

Pizza sosunu hazırlamak için; domatesler ve sarımsakların kabuklarını soyduktan sonra rendeleyin. Arzuya göre zeytinyağı kattığınız rendelenmiş domatesi, sarımsak ilavesiyle birlikte kısık ateşte 3-4 kadar pişirin.

Domates salçası, kekik ve kıvamını ayarlamak için çok az su kattığınız sosu ocaktan aldıktan sonra soğuması için bir kenarda bekletin.