🫓 Hamur işi
Yalancı Mantı
Yalancı Mantı nasıl yapılır?
Malzemeler
- 4 adet yufka
- 400 gram kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 1/3 demet maydanoz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 2 su bardağı sıcak su
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 tutam kıyılmış maydanoz
Yapılışı
1
Klasik mantı tariflerinde el açması hamurları hazırlamak ayrı, içlerini kıyma ile doldurmak ayrı bir yetenek. Bu kadar zahmete zamanım yok ama mantı tarifleri yapmaya da niyetim var diyenler için yalancı mantı tarifimiz geliyor. Kolay mantı tarifini de farklı bir yöntemle denemeyi ihmal etmeyin.
2
Yufkalarınız hazırsa, başlayalım yalancı mantı tarifimize! Şimdiden afiyet olsun.
3
İç harcı için kıyma, rendelenmiş soğan, kıyılmış maydanoz, karabiber ve tuzu ekleyin.
4
Bir adet yufkayı yarıya kesin. Yanlarından içe doğru katlayalım. İç harcınızı şerit şeklinde yerleştirin.
5
Rulo şeklinde sarın ve kalıbınızın derinliğine göre kesin.
6
Fırın kabını yağlayın ve ruloları dik bir şekilde dizin.