Yer Elması Çorbası
Yer Elması Çorbası nasıl yapılır?
Malzemeler
- 500 gram yer elması
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 200mililitrekrema(veya 150 mililitre)
- 1litresu
- 1avuçdereotu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Yapılışı
Ben yediğim şeyin tipine değil içine bakarım diyen arkadaşlarım bu tarifi hemen not etsin. Zira kendileri bir vitamin deposu.
Lafı çok uzatmayacağım çünkü biliyorum ki yer elmasından nasıl çorba olacağını merak ediyorsunuz.
Ama kısaca şunu söylemeliyim ki yumuşacık kıvamı ve lezzetiyle çorbanızı içerken, ikinci kaseyi de içmeli miyim, diye düşünmeye başlayacaksınız.
Yağı tenceremize alalım. Robottan geçirdiğimiz veya doğradığımız soğanlar yumuşayana kadar kavuralım.
Kabuklarını soyduğumuz ve robottan geçirdiğimiz/rendelediğimiz yer elmasını ve havucu da ekleyelim.
Tencerenin kapağını kapatıp 10 pişmeye bırakalım.
Tencereye 1lt suyu ekleyelim. Sebzeler yumuşayana kadar kendi halinde pişirmeye bırakalım.
Sebzeler pişince sütü/kremayı ve baharatları ekleyelim. Bir taşım daha pişirelim. Ocaktan alalım. Blenderdan geçirelim.
İnce ince doğradığımız dereotunu ekleyip son defa daha karıştıralım. Çorbamız servise hazır. Afiyet olsun.
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi