Yer Fıstıklı Ananaslı Noodle

Tarifimize geçmeden önce oturduğunuz yerden ayağa kalkmanızı ve güçlü bir şekilde alkışlamanızı rica ediyoruz sizlerden. Elleriniz acıyana, bilekleriniz yorulana kadar alkışlayın. Zira bu tarif tam olarak bunu hakediyor. Noodle noodle olalı böyle renklilik, böyle canlılık görmedi.

İçindeki bu rengarenk dünyaya bir de ananas dahil oldu. Yetmedi. Yer fıstığı da desteğe geldi. Akıllara zarar, rakiplerine ziyan bir lezzet çıkıverdi ortaya. Yapın yapın, yiyin. Sonra tekrar yapın, tekrar yapın...

Biberlerin sap kısımlarını çıkarın. Ortadan ikiye bölün ve tohumlarını çıkarın. İnce ince doğrayın.

Sarımsak ve zencefilin kabuklarını soyun. Yeşil soğan, sarımsak ve zencefili ince bir biçimde kıyın.

Bir tavanın içine sıvı yağı alın. Sarımsak, yeşil soğan ve zencefili ilave ederek soteleme işlemine başlayın.

Ardından içine biberleri ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

Ayrı bir yerde noodle’ları haşlayın. Haşlandıktan sonra süzün.

Sotelenen sebzelerin içine yer fıstığı ve soya filizi ekleyerek güzelce karıştırın.

Bu karışıma ananasları da ilave edin. Ardından haşlayıp süzdüğünüz noodle’ları ekleyin.

Güzelce harmanladıktan sonra son olarak soya sosu ve tatlı-ekşi sos ilave edin. Birkaç daha pişirdikten sonra ocaktan alın ve sıcak sıcak servis edin.