Yeşil Mercimekli Nohutlu Salata
Yeşil Mercimekli Nohutlu Salata nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
- 1/4 su bardağı arpa şehriye(haşlanmış
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 3 diş sarımsak
- 3daltaze soğan
- 1 adet orta boykuru soğan
- 10 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 6 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon(isteğe bağlı)
- 1 çay bardağı su(oda sıcaklığında)
Yapılışı
Hafif ve lezzetli, alternatif bir meze tarifi... Yeşil mercimekli nohutlu salata tarifi ile tadına doyum olmayacak bir salata hazırlayacaksınız. Üstelik oldukça da pratik!
Geniş bir kaseye haşlanmış ve soğumuş arpa şehriyeleri ve mercimeği ekleyip karıştırın.
Taze soğanları ince ince kıyın ve kaseye ekleyin.
Ayrı bir kaba süzme yoğurdunu alın ve içerisine iyice dövülmüş sarımsakları ekleyin.
Yoğurtlu karışımı da mercimekli kaseye ekleyin karıştırın.
Geniş bir tavada zeytinyağını kızdırın, üzerine iri iri doğradığınız soğanları ekleyin ve birkaç kavurun.
Haşlanmış nohutları, tüm baharatları ve suyu ekleyin. Suyu çekene kadar kısık ateşte pişirin.
Pişen nohutları yoğurtlu karışımın üzerine dökün.
Dilerseniz üstünü ince kıyılmış taze soğan veya maydanozla süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.