Yıldız Çörek

Şekli şahane olan yıldız çöreğimiz, çay saatinde masanızın adı gibi yıldızı olacak. İçi bol cevizli ve fındıklı olan bu tarifin isterseniz içerisine farklı tatlar da ekleyebilirsiniz (tarçın, krem çikolata vs. ). Şimdiden size kolay gelsin ve afiyet olsun.

Yapım aşamalarını tek tek verdiğim videom da aşağıdadır.

Mayamızı ılık süt ve şeker ile karıştırıp, biraz da un ekleyip 10 bekletelim.

Dinlenen karışıma hamur malzemelerinin kalanını ilave edelim ve yaklaşık 10 iyice yoğuralım.

Bu arada sıvı kremayı bir tencereye alıp, pudra şekeri, ceviz ve fındığı ilave edelim. Sürekli karıştırarak kaynatalım ve kenara alalım.

Hamuru tekrar bir yoğurup 3 eşit bezeye bölelim.

Yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirelim ve fındık karışımının yarısını üzerine sürelim.

İkinci bezeyi de açıp üzerine koyalım ve kalan fındık karışımını sürelim.

Hamurun ortasına bardak yerleştirip, bardağın kenarından hamuru 16 eşit parçaya keselim.

İki parçayı tersine doğru 3'er defa çevirip uçlarını sivrileştirip birleştirelim.