Yoğurt Çorbası
Yoğurt Çorbası nasıl yapılır?
Malzemeler
- 5 yemek kaşığı baldo pirinç
- 1litresu(hafif koyu sevmiyorsanız biraz daha ekleyebilirsiniz)
- 2 yemek kaşığı bulgur
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta sarısı
- 4 yemek kaşığı (tepeleme)süzme yoğurt
- 1 tutam tuz
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 2tepeleme yemek kaşığıtereyağı
- 1silme tatlı kaşığınane
- 1 litre suyun içerisine iyice yıkanmış pirinçleri atıp tamamen pişene kadar haşlayalım.
Yapılışı
Yaz aylarının vazgeçilmez nefis çorbalarından... Yoğurt çorbası tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin.
1litresu(hafif koyu sevmiyorsanız biraz daha ekleyebilirsiniz)
1 litre suyun içerisine iyice yıkanmış pirinçleri atıp tamamen pişene kadar haşlayalım.
Ayrı bir cezvede bulguru pişene kadar haşlayalım.
Pişen bulguru pirinçlerin olduğu tencereye aktaralım. (Pirinç ve bulgurun pişme süreleri farklı olduğu için ayrı ayrı haşlıyorum)
Haşlanmış nohutları da ilave edelim ve altını kısalım.
Bir kasenin içerisine meyhanenin tüm malzemelerini ekleyelim ve pürüzsüz olana kadar çırpalım.
Meyaneyi çorbanın suyu ile ılıştırarak ekleyelim.
Tekrar altını orta ateşe getirip 5 kaynatalım ve altını kapatalım.
Servis etmeden önce bir su bardağı nohutu tereyağında kavuralım.