Yufkasız Hamursuz Patates Böreği

En sevdiğimiz sebzelerdendir patates. Onunla yapılan her şeyi çok seviyoruz. Ama fırın patates ve kıymalı patatesin yeri bizler için çok farklı. Gelin şimdi her iki tarifi buluşturalım. Üzerine de nefis mi nefis bir cheddar sos gezdirelim. Bu sosla yemeğimizin lezzetine lezzet katalım. Yiyenleri kendine hayran bırakacak hem börek hem de lazanya görünümünde, enfes bir tarif geliyor. Karşınızda: Yufkasız, hamursuz patates böreği tarifimiz!

Bu tarifi özel konuklarınız için hazırlayabilirsiniz. Canınız patatesli, kıymalı bir tarif çektiğinde de hemen yapabilirsiniz. Hadi o zaman gelin bu tarifi nasıl yapabileceğinizi de anlatalım. Tarifin yapılış videosunu da sizler için hemen aşağıya bıraktık. Şimdiden afiyetler olsun. Ellerinize sağlık!

İç harç için sıcak tavada kıymaları kavurun üstüne zeytin yağı, minik küp doğranmış soğan, sarımsak ve tuz ekleyip yumuşayana kadar soteleyin.

Son olarak baharatları, salçayı ve sıcak suyu da ekleyin ve kıvam alana kadar pişirin. Harcı ocaktan alıp hafif ılıtın.

Patateslerin kabuklarını soyup rendenin kalın tarafı ile rendeleyin ve kararmaması için soğuk suda bekletin.

Rendelenmiş patatesleri sebze kurutucusu ile kurutun. Kuruyan patateslere, sarımsak, baharatlar ve kremayı ekleyip harmanlayın.

Fırın tepsisinin tabanını yağlayın ve patateslerin 2/3 ünü tepsiye yayın kenarlarını hafifçe kaldırın. Kıymalı harcı ortasına serip hafifçe bastırın.

Kaşarları ekleyin ve en üste kalan patatesleri koyup yeniden kenarlarını düzelterek baskı uygulayın.

Üzerine alüminyum folyo örttüğünüz tepsiyi 210 derecede 20 pişirin folyo üstünden alın ve fırını 230 dereceye çıkartın üzeri kızarana kadar 15-20 daha pişirip fırından çıkartın.

Sos için tavada tereyağı ve unu kavurun sütü azar azar ekleyerek kıvam alana kadar karıştırın. Peyniri ve zerdeçalı da ekleyip eriyene kadar karıştırmaya devam edin.