Yulaflı Baget Ekmek
Yulaflı Baget Ekmek nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1kilogramtam buğday unu
- 1çorba kasesiyulaf ezmesi
- 1 adet yumurta
- 1küçük parçayaş maya
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı su(Ilık Olmalı)
- 15 200 derecede piştikten sonra ayarı 180'e getirilir. Üzeri ve altı iyice kızarana kadar pişirilir.
Yapılışı
Katkı maddesi içermeyen mis gibi sağlıklı baget ekmek yapmak hiç de zor değil. Yulaflı baget ekmek tarifi ile sabah kahvaltılarınız şenlenecek, her türlü ana yemeğin yanına leziz bir karbonhidrat eklenecek.
Üstelik hazırlaması oldukça pratik olan tarifimizin içinde beyaz un yok! Şimdiden ellerinize sağlık.
Yumurta ve yaş mayanın üzerine ılık su ilave edilir, tuz eklenir ve parmak ucu ile karıştırılır.
Un azar azar eklenerek yoğrulmaya başlanır. Ardından yulaf ezmesi eklenir ve hafif ele yapışan bir hamur elde edene kadar yoğrulmaya devam edilir.
Hamurun üzeri streç filmle kapatılır ve 1 saat kadar mayalanmaya bırakılır.
Hamur iki eşit parçaya ayrılır ve baget şekli verilir. Yaklaşık yarım saat dinlendirilir.
Bagetlerin üzerine kesikler atılır ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına verilir.
Fırına atmadan önce fırının içine ısıya dayanıklı bir kapla su konur.
15 200 derecede piştikten sonra ayarı 180'e getirilir. Üzeri ve altı iyice kızarana kadar pişirilir.
Mis gibi ev yapımı bagetler hazır. Afiyet olsun.