Yumurtalı Kuşkonmaz
Yumurtalı Kuşkonmaz nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2bağkuşkonmaz
- 6 adet yumurta
- 2 adet orta boypatates
- 1 adet orta boysoğan
- 1 çay bardağı zeytinyağı(yarısı kuşkonmaz için yarısı patatesler için)
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 adet limon suyu
Yapılışı
Kuşkonmaz olarak bilinen “ayrelli”yi bir de Kıbrıs'a özgü tarifiyle deneyelim. Yumurtalı kuşkonmaz tarifi enfes bir yemek hazırlayacaksınız.
1çay bardağızeytinyağı(yarısı kuşkonmaz için yarısı patatesler için)
Patateslerimizi küp küp doğrayalım. Orta derinlikte bir tencere veya tavamıza zeytinyağımızı ekleyelim.
Zeytinyağımızı tencere veya tavamızda ısıttıktan sonra küp küp kesmiş olduğumuz patateslerimizi rengi değişinceye dek kavuralım.
Kavrulan patateslerimizi tavadan çıkarıp daha sonra eklenmek üzere bir tabağa koyalım.
Daha sonra tavamızın içerisine yeniden zeytinyağımızı ekleyelim. Yağ çok ısınmadan içerisine kuşkonmazı ekleyelim
Kuşkonmazlarımızı 3 boyunca ara ara karıştırarak pişirelim. Küp küp doğranmış soğanımızı pişmekte olan kuşkonmazın içerisine ekleyelim.
Tuz, karabiber, pul biberi karışıma ekledikten sonra, soğanı öldürene kadar kuşkonmazı pişirmeye devam edelim.
Kavrulan ve kenara ayırdığınız patatesleri kuşkonmazların üzerine ekleyin. Son olarak yumurtalarımızı da karışıma kıralım ve karıştıralım. Yumurta da pişince tamamdır. Afiyet olsun.
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi