Yumuşacık Bazlama

Pazar kahvaltısına çok yakışacak yumuşacık bir tarif. İster reçel ister peynir, zeytin ikilisiyle ya da arasını açıp tost yaparak tüketebilirsiniz. Nefis oluyor.

Maya, toz şeker ve ılık süt bir kaba alınıp karıştırılarak 5 bekletilir.

Üzerine tuz ve yavaş yavaş un eklenerek ele yapışmayan ama çok yumuşak olan bir hamur elde edene kadar yoğrulur.

Üzeri kapalı bir şekilde 1 saat mayalandırılır.

Mayalanan hamur 6 eşit bezeye bölünerek yuvarlanır.

Bezelerin 15 üstü kapatılarak mayalanmaya bırakılır.

Bezeler merdane yardımıyla tatlı tabağı büyüklüğünde açılır.

Açılan hamurların üzeri kapatılarak 15 bekletilir. Tava yüksek derecede ısıtılır.

Bazlamalar arkalı önlü pişirilir. (tavaya bazlamayı ilk koyduğunuzda 1 bekleyin kabaracaktır, sonra çevirerek pişirin)

Tavadan aldıktan sonra isteğe bağlı üzerine tereyağı sürülür. Sıcakken servis yapılır. Afiyet olsun.