Yumuşacık Katmer Poğaça
Yumuşacık Katmer Poğaça nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1,5 su bardağı ılık süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1,5 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1/2paketyaş maya
- 2 su bardağı un(kademeli olarak ekleyin, aldığı kadar artırın)
- 1 yemek kaşığı tereyağı(yumuşak)
- 2 adet yumurta sarısı
Yapılışı
Çay saatleri ve kahvaltılar bu katmer poğaça tarifiyle tamamlanacak, bir yiyen bir tane daha isteyecek. Harika dokusu, enfes tadına doyum olmayan katmer poğaçalar için sizi mutfağa alalım!
Öncelikle un hariç bütün malzemeleri karıştırın. Sonra yavaş yavaş unu ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Yoğurduktan sonra 30 mayalandırın.
Mayalandıktan sonra 12 bezeye ayırın. İlk önce 6 bezeyi merdane yardımı ile açın, aralarına tereyağı sürün. Açtığınız 6 bezeyi üst üste dizin. En üstteki bezeye tereyağı sürmüyoruz. Diğer 6 bezeyi de ilk 6 beze gibi yapın.
Sonra açtığınız ilk 6 bezeyi oklava ile kocaman açın. (ne kadar ince olursa o kadar güzel olur. ) Sonra 20 parçaya kesin.
Sonra iç harcını içine koyarak çekiştirerek sarın ve tepsiye dizin. Bu hamur bitince diğer bezeyi açın. Aynı şekilde kesin ve sarın.
Üzerlerini örtün ve yarım saat mayalandırın. Mayalanan poğaçaları, üzerine bolca yumurta sarısı sürüp 200 derecelik fırında 20-25 kadar pişirin. Çıkarıp soğuttuktan sonra servis edin. Afiyetler olsun!
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
Tatlı TarifleriSpoonfulMozaik PastaÇikolatalı Sufleİrmik HelvasıFırın SütlaçProfiterolRevaniMagnoliaSütlaçTiramisu
Poğaça TarifleriDereotlu PoğaçaMayalı PoğaçaPastane PoğaçasıKaraköy PoğaçasıMayasız PoğaçaBayatlamayan PoğaçaSakallı PoğaçaYumuşak PoğaçaKuru Mayalı PoğaçaPatatesli Poğaça