Zencefilli Gazoz
Zencefilli Gazoz nasıl yapılır?
Malzemeler
- 150 gram kök zencefil
- 2 adet rendelenmiş limon kabuğu
- 3 adet limon suyu
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 200ml.su
- 1silme çay kaşığıkarbonat
- 200ml.maden suyu
- 1,5litresoğuk su
- 1 adet orta boy dilimlenmiş limon
- 1/4 demet ayıklanmış nane yaprağı
- 1 su bardağı buz kübü
Yapılışı
İyi beslenmenin ancak gerçek gıdayla mümkün olduğuna inanan Yemekyolculuğu, Yemek. Com için yazdı.
Zencefil, tropikal bir iklim bitkisi olmasına rağmen zencefilli gazoz Batı mutfağına ait bir tarif. Orijinali mayalandırılan bir içecek olan zencefilli gazoz, günümüzde fermantasyon işlemi olmadan da hazırlanıyor.
Metabolizma hızlandırıcı gıdaların başında gelen zencefil, son derece düşük kalorili. Mide sorunları, gaz ve hazımsızlık problemleri, romatizmal hastalıklara iyi geliyor, ayrıca bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Kısa bir süre öncesine kadar ülkemizde zencefil ağırlıklı olarak toz halde bulunuyordu. Artık kök zencefili çok yerde bulmak mümkün.
Özütü hazırlamak için; zencefil ve limonları yıkayın. Kuruladıktan sonra zencefilin kabuğunu soymadan rendenin ince tarafıyla rendeleyin.
Limon kabuklarını da sadece sarı bölümlerini alacak şekilde rendenin ince tarafıyla rendeleyin. Limonların suyunu sıkın.
Bir sos tenceresine zencefil ve limon kabuğu rendesini, toz şekeri ve suyu ekleyip ocağı tencereye alın ve şekerlerin tamamen erimesi için arada bir karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynayınca ocağı kapatın ve özütü soğumaya bırakın.
Özüt oda ısısına gelince çelik süzgeçten geçirin. Malzemelerin hepsini alacak bir sürahiye veya başka bir kaba özüt, karbonat, maden suyu ve soğuk suyu koyun, karıştırın.
Buzdolabında soğuttuğunuz zencefilli gazozu arzuya göre limon dilimleri, nane yaprakları ve buz küpleriyle servis yapın.
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek