Zencefilli ve Portakallı Mercimek Çorbası
Zencefilli ve Portakallı Mercimek Çorbası nasıl yapılır?
Malzemeler
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/3 adet kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı zencefil
- 1/2 adet havuç
- 1 diş sarımsak
- 6 yemek kaşığı mercimek(yıkanmış)
- 1/2 adet portakal kabuğu rendesi
- 1litretavuk suyu
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber
Yapılışı
Mercimek çorbasını bilenler bilir; esnaf lokantalarının göz bebeği, hepimizin en favori çorbalarından biridir. Bu sefer bu çorbayı farklılaştırıyoruz, portakal ve zencefil aroması ekliyoruz.
Yeni lezzetlere açık olanlar için hazine değerinde olan bu çorbayı mutlaka denemenizi tavsiye ediyoruz. Denerseniz yorumlarınızı bizlerle paylaşmayı unutmayın, afiyet olsun!
Düdüklü tencerenin içerisine zeytinyağı koyup altını orta ateşte açın. İçerisine iri doğranmış soğan, havuçla birlikte ince doğradığınız taze zencefil, sarımsak, portakal kabuğu rendesi ve yıkanmış mercimekleri koyup 3-4 kavurun.
Kavrulan karışıma baharat ve sıcak tavuk suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatın. Düdüklü tencerenin buharı çıkmaya başladıktan sonra altını kapatıp kısık ateşte 10 pişirin.
Pişen çorbanın kapağını buharını dikkatlice tahliye ettikten sonra açın. Blenderden geçirip tereyağ ekleyip kısık ateşte 5 kadar daha pişirin.
Servis etmeden önce ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın. İçerisine toz biber ekleyin ve renkli yağı çorbanın üstüne gezdirin. Afiyet olsun!
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
Tatlı TarifleriSpoonfulMozaik PastaÇikolatalı Sufleİrmik HelvasıFırın SütlaçProfiterolRevaniMagnoliaSütlaçTiramisu
Poğaça TarifleriDereotlu PoğaçaMayalı PoğaçaPastane PoğaçasıKaraköy PoğaçasıMayasız PoğaçaBayatlamayan PoğaçaSakallı PoğaçaYumuşak PoğaçaKuru Mayalı PoğaçaPatatesli Poğaça