Zerdeçallı ve Zencefilli Tavuk Suyu Çorbası
Zerdeçallı ve Zencefilli Tavuk Suyu Çorbası nasıl yapılır?
Malzemeler
- 600mililitretavuk suyu
- 1 adet soğan
- 2 adet havuç
- 1 adet patates
- 3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı rendelenmiş taze zencefil
- 1 yemek kaşığı zerdeçal
- 2 parça brokoli
- 1 adet küçük boykereviz
- 1bardaksüt
- 1 tatlı kaşığı köri
- 1 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
- 2 yemek kaşığı tel şehriye
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı toz rezene tohumu
- 3dalmaydanoz
- 1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
- 1 adet limon suyu
- 1 adet tavuk göğsü
- Tavuk suyu için bir organik tavuğu 3 diş sarımsak, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 adet soğan, 600-700 ml soğuk su ile birlikte 1 saat pişirin.
Yapılışı
Tavuk suyu için bir organik tavuğu 3 diş sarımsak, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 adet soğan, 600-700 ml soğuk su ile birlikte 1 saat pişirin.
Pişen tavuğun suyunu süzüp kenara ayırın. Pişen tavuğun göğüs kısmını didikleyerek kenara ayırın.
Havuç, patates, kereviz ve soğanı küp şeklinde doğrayın. Çorbayı pişireceğiniz tencereye tavuk suyunu ve sebzeleri ekleyin.
Brokolinin çiçek kısımlarını küçük parçalara bölün ve kenara ayırın, sap kısımlarını ise küp şeklinde doğrayarak çorbaya ekleyin, altını açın.
Zerdeçal, köri, toz rezene, rende zencefil, şehriye, tuz, ve karabiberi ekleyip düşük ısıda yaklaşık 20 pişirin.
Havuç ve patatesler yumuşadığında limon kabuğu rendesi, ılık süt, tereyağ, brokoli çiçekleri, kıyılmış maydanoz, tavuk parçaları ve muskat rendesini de ekleyerek bir beş daha kaynatın. Afiyet olsun..
Taze limon suyu ekleyerek servis edin. Afiyetler olsun.
İki küçük dalcık gibi düşünebiliriz. Sevgiler..
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi