Acılı Ekşili Çorba
Acılı Ekşili Çorba nasıl yapılır?
Malzemeler
- 100 gram dana bonfile
- 100 gram tavuk göğsü
- 1 adet kapya biber
- 10 adet mantar
- 50 gram beyaz lahana
- 50 gram soya filizi(arzuya göre)
- 1 adet yumurta
- 100 gram soya sosu( 1 su bardağından biraz az)
- 70 gram pirinç sirkesi(zencefil sos kullanmıyorsanız)
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- 2 yemek kaşığı acı sos
- 2daltaze soğan(yeşil kısımları)
- 4 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 2 yemek kaşığı susam yağı
- 1/2 çay kaşığı pul biber
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 100 gram zencefil
- 100 gram limon tuzu
- 50 gram su
- 4 bardak daha sıcak su ekleyin.
Yapılışı
-
1
Çin mutfağının en güzel lezzetlerinden olan acılı ekşili çorbanın içinde ekşi var, acı var, bir sürü lezzet var. Adeta hayatın kendisi. Denemeden karşınıza çıkacak sürprizleri bilemiyorsunuz.
-
2
Zencefil sos malzemelerini mutfak robotunda güzelce çekin ve süzün.
-
3
Et, tavuk ve sebzeleri ince şeritler (jülyen), mantarları yarım daire şeklinde doğrayın.
-
4
İlk olarak etleri tencereye ekleyin, hızlıca soteleyin. Renkleri dönünce tavukları ekleyin ve sularını çekene kadar kavurun.
-
5
Sebzelerinizi ekleyip 2-3 saha soteleyin.
-
6
Sebzeler diriliğini hafif kaybedince soya sosu, acı sos, 2-3 kaşık zencefil sos ve 4 bardak su ekleyin. (Zencefil sos kullanmıyorsanız 2-3 sonra pirinç sirkesini ekleyin. )
-
7
Nişastayı bir kase içinde soğuk su ile açın ve çorba kaynayınca tek seferde içine ilave edin. (Bu sırada çorbayı karıştırın. )
-
8
Çırptığınız yumurtayı çorbaya tek seferde ekleyin ve çorbayı hızlıca karıştırın.
-
9
Pul biber ve karabiber ekleyin, taze soğanları üzerine doğrayıp servis edin.
-
10
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Yorumlar (0)