Altın Ekmek
Altın Ekmek nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2 çay kaşığı toz zerdeçal
- 2 yemek kaşığı ceviz içi (iri çekilmiş)
- 1 tatlı kaşığı chia tohumu
- 1 tatlı kaşığı keten tohumu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 adet yarımyaş maya
- 2 su bardağı tam buğday unu
- 1 su bardağı siyez unu
- 1 su bardağı ılık su
Yapılışı
-
1
Evde kaldığımız şu günlerde, mutfakta harikalar yaratmaya devam edenler burada mı? Haydi şimdi de bu leziz altın ekmek tarifini yapalım, kahvaltıda misler gibi yiyelim!
-
2
İlk olarak ılık suyun içinde yarım paket mayamızı eritiyoruz ve 5 bekliyoruz.
-
3
Ardından un hariç bütün malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz.
-
4
En son unları ekliyoruz, malzemeleri bir araya güzelce toparladıktan sonra hamuru tezgahın üzerine alıp ele yapışmayan yumuşak bir kıvam alana kadar 10-15 yoğuruyoruz.
-
5
Bu aşamada un eklemeye gerek yok, yoğurdukça gluten ortaya çıkıyor ve çok güzel bir kıvam alıyor. Tezgah üzerinde yoğurmaya devam ediyoruz.
-
6
Hamur güzel bir kıvam aldıktan sonra, tekrar bir kaba alıyoruz ve yaklaşık 1 saat mayalandırıyoruz.
-
7
Mayalandıktan sonra istediğimiz şekli verip fırının en düşük derecesinde 10 mayalandırıyoruz.
-
8
Dilerseniz bu aşamadan sonra üzerine yumurta sarısı, çörek otu ekleyebilirsiniz. Fırınımızı 180-200 derecede ısıtıp kontrollü bir şekilde pişiriyoruz. Afiyet olsun.
-
9
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
-
10
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
Yorumlar (0)