Amsterdam Kurabiyesi
Amsterdam Kurabiyesi nasıl yapılır?
Malzemeler
- 120 gram tereyağı(oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı toz şeker(100 gram)
- 1 çay bardağı esmer şeker(100 gram)
- 1 adet yumurta
- 1silme çay kaşığıkarbonat
- 1/2 çay bardağı kakao
- 2 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 120 gram bitter çikolata(küp kesilmiş veya pul biber)
- 160 gram beyaz kuvertür çikolata
Yapılışı
-
1
Harika, akışkan kıvamıyla ağızda dağılacak enfes bir kurabiye tarifimiz var! Beyaz çikolata ve bitter çikolata tadı mükemmel. Amsterdam kurabiyesi için sizleri mutfağa kadar alalım.
-
2
Esmer şeker, beyaz toz şeker ve oda sıcaklığında tereyağını kremalaşana kadar 3-4 çırpın.
-
3
Oda sıcaklığında ki yumurtayı da içine ekleyip 1 kadar daha çırpın.
-
4
Un, kakao, karbonat ve tuzu da bir kapta karıştırıp, tereyağlı karışımınızın içine eleyerek ekleyin.
-
5
Spatula yardımıyla hamuru birleştirin. En son küp doğradığımız çikolatayı da ekleyin ve hamuru 10 kadar buzdolabına kaldırın.
-
6
Bu işlem hamuru daha kolay yuvarlayıp şekil vermenizi kolaylaştıracak.
-
7
Kurabiyenin içi için her küçük kare kesip toplar halinde olan hamurumuzun içine beyaz çikolatayı yerleştirip tekrar yuvarlayın.
-
8
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye aralıklı olarak dizin. Fırını önceden 180 derece alt üst ayarda ısıtın ve tam 9 pişirin.
-
9
Fırından çıkardığınızda yumuşak olacak yumuşak olduğuna aldanmayın, fırında 10 bekletin ve sonra afiyetle yiyebiliriz.
-
10
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Yorumlar (0)