Avokadolu Hindi Burger
Avokadolu Hindi Burger nasıl yapılır?
Malzemeler
- 4 adet hamburger ekmeği
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 adet arpacık soğan
- 500 gram hindi kıyması
- 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 tatlı kaşığı tavuk baharatı
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı mayonez
- 1/2 demet taze roka yaprağı
- 1 adet domates
- 1 adet olgun avokado
Yapılışı
-
1
Tavuk köftesinden hoşlanmayanların hindi kıyması ile hazırlayabilecekleri köfte ile hazırlanan bu hamburger tarifi, avokadonun kremamsı tadı ile daha da lezzetli hale geliyor.
-
2
Kabuğunu sıcak suda bekleterek, kolayca soyduğunuz arpacık soğanları küçük parçalar halinde doğrayın.
-
3
Zeytinyağını bir tavada kızdırın. Soğanları, hafif bir renk alana kadar soteleyin. Ayrı bir kaba alarak soğutun.
-
4
Hindi kıyması, galeta unu, karışık tavuk baharatı, rendelenmiş kaşar peyniri, sote arpacık soğanlar, tuz ve karabiberi geniş bir kapta yoğurarak köfte harcını hazırlayın.
-
5
Harcı dört eşit parçaya bölerek yaklaşık 2 cm. Kalınlığında, yassı köfteler hazırlayın. Pişme esnasında küçülmemeleri için orta kısımlarına parmağınızla hafifçe bastırın.
-
6
Köfteleri, yağsız tavada arkalı önlü ters çevirerek renk alana kadar pişirin. Bu şekilde iç kısımlarının sulu, dışının çıtır olacağını unutmayın.
-
7
Hamburgerin servisinde kullanmak üzere; domatesi halka halka dilimleyin. Ortadan ikiye kesip, çekirdeğini çıkardığınız olgun avokadoyu ince ince dilimleyin.
-
8
Körpe roka yapraklarını yıkadıktan sonra kurutun. Hamburger ekmeklerini ızgarada ısıtın.
-
9
Hamburger ekmeklerinin taban kısımlarına mayonezin yarısını sürün. Roka yapraklarını yerleştirin. Köfteleri üzerine ekleyin.
-
10
Kalan mayonezden bir parça sürüp, domates ve avokado dilimleri ile hamburger ekmeklerini kapattıktan sonra servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.
Yorumlar (0)