Bademli Aypare
Bademli Aypare nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2,5 su bardağı un
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 çay bardağı irmik
- 1 çay bardağı toz badem
- 1paketvanilya
- 1/2paketkabartma tozu
- 2 adet yumurta(birinin sarısı dışına)
- 125 gram tereyağı
- 2,5 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı su
- 2 dilim limon
- 2avuçtuzsuz badem
- Bademlerin kabuklarını soymak için derin bir kaseye alalım. Ardından üzerine 1 su bardağı kaynar su döküp bu sekil de 1 saat bekletelim.
- 1 saatin sonunda bademlerin kabuklarını soyalım.
- 2 saat sonra pareler şerbeti tamamen çekmiş olucak. Afiyet olsun.
Yapılışı
-
1
İki kardeş ne de güzel geçiniyorlar. Biri sadesi biri ise bademlisi. Badem aromasını sevenler bu tarifime bayılacak. Özellikle bayramlarda baklava ağır gelir diyenlere tam bir alternatif...
-
2
Yapıma şerbeti hazırlamakla başlayalım. Şekeri suyu tencereye alıp bir taşım kaynatalım.
-
3
Kaynayan şerbete 2 dilim limonu ekleyelim ve biraz kıvamlı olması için 10 daha kısık ateş de kaynatalım.
-
4
Bademlerin kabuklarını soymak için derin bir kaseye alalım. Ardından üzerine 1 su bardağı kaynar su döküp bu sekil de 1 saat bekletelim.
-
5
1 saatin sonunda bademlerin kabuklarını soyalım.
-
6
Hamurun yapimi için oda sicaklığında ki tereyağına yumurtaları, pudra şekerini ve vanilyayı ekleyip karıştıralım.
-
7
Kabartma tozunu da ekleyip unu yavaş yavaş içerisine döküp yoğurmaya başlayalım.
-
8
Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde ettikten sonra tezgahı hafif unlayalım.
-
9
Tezgahın üzerinde merdane yardımıyla 1 cm kalınlığın da hamuru dikdörtgen açalım.
-
10
Uç kısmını uzunlamasına bıçakla kesip düzleştirelim ve yuvarlak kurabiye kalıbı yada bardak ile tam düzleştirdimiz kısmın yarısın dan itibaren yarım aylar keselim.
Yorumlar (0)