Bakla
Bakla nasıl yapılır?
Malzemeler
- 500 gram taze bakla
- 1 adet büyük boy kuru soğan
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1/2 adet limonun suyu
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 3/4 su bardağı su
- 3-4daldereotu
- Arzuya göre kavrulan kuru soğanlara 1 yemek kaşığı kadar domates salçası katıp yemeğin suyunun renkli olmasını sağlayabilirsiniz.
Yapılışı
-
1
Unutmadan: Taze sarımsak da taze bakla yemeğine çok yakışıyor. Dinlendikçe de lezzeti artıyor. Tam servis etmeden önce üzerine bolca zeytinyağı ve yoğurt ilave etmeyi ihmal etmeyin. Şimdiden ellerinize sağlık! Adım adım yapılışı aşağıda!
-
2
Un ilave etmek baklalarınızın rengini korumaya yardımcı olacaktır.
-
3
Arzuya göre kavrulan kuru soğanlara 1 yemek kaşığı kadar domates salçası katıp yemeğin suyunun renkli olmasını sağlayabilirsiniz.
-
4
Arzuya göre son olarak sıcak su eklediğiniz yemeğe 1/2 çay bardağı yıkanmış pirinç katabilirsiniz.
-
5
Baklalarınızın sap kısımlarını ve uçlarını temizleyin. Dilediğiniz boyutlarda keserek bol limonlu suda bekletin.
-
6
Soğanlarınızı doğrayın. Zeytinyağı ile birlikte tencerenize alarak güzelce kavurun. Kavrulan soğanın üzerine baklaları alın.
-
7
Üzerine toz şeker, tuz ve limon suyu ilave ederek birkaç soteleyin. Sonrasında ununu da ekleyerek birkaç kavurun.
-
8
Suyunu verin.
-
9
Kapağını kapatarak orta ateşte pişmeye bırakın, baklalar yumuşayınca pişmiş olacak.
-
10
Ocağın altını kapatınca dinlenmeye bırakın.
Yorumlar (0)