Baklava
Baklava nasıl yapılır?
Malzemeler
- 100 gram oda sıcaklığında tereyağı(7 yemek kaşığı)
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1/2 çay bardağı süt
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay bardağı su
- 4 su bardağı un
- 1 su bardağı nişasta
- 250 gram toz Antep fıstığı
- 50 gram file Antep fıstığı
- 2,5 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı su
- 1/4 adet limonun suyu
- 250 gram eritilmiş tereyağı(18 yemek kaşığı)
Yapılışı
-
1
Bu arada, baklava hamuru tarifimizi de okumak isteyebilirsiniz
-
2
Not: Baklava hamuru açmak zor geliyorsa hazır yufkadan da kolay baklava yapabilirsiniz pek tabii. Hazır yufkadan kolay baklava tarifimiz ise hemen şurada!
-
3
Katları elinizden geldiğince ince açmaya özen gösterin ki baklava çıtır çıtır bir dokuda olsun.
-
4
Toz Antep fıstığı yerine dövülmüş ceviz kullanarak da baklavayı hazırlayabilirsiniz.
-
5
Baklavanın hamurunu hazırlamak için derin bir kabın içerisinde tereyağı, sıvı yağ, süt, yumurta, sirke, tuz, yoğurt ve suyu birleştirin, güzelce karıştırın.
-
6
Azar azar un ilave ederek yoğurmaya başlayın, toparlandıktan sonra tezgaha alın ve un ilave ederek ele yapışmayan bir hamur elde edin.
-
7
Hamuru 24 eşit parçaya bölüp beze haline getirin.
Yorumlar (0)