Bal Kabaklı Kıymalı Boşnak Böreği
Bal Kabaklı Kıymalı Boşnak Böreği nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2 su bardağı ılık su
- 1 çay kaşığı tuz
- 5-6 su bardağı un
- 1/2kilogramkıyma
- 500 gram bal kabağı
- 1 adet soğan
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 125 gram tereyağı
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
Yapılışı
-
1
Un, tuz ve suyu bir hamur kasesinde karıştırarak orta sertlikte bir hamur elde edelim.
-
2
Hamuru 5 mandalina büyüklüğünde parçaya bölelim. Bu parçaları oklava ile teker teker tabak büyüklüğünde açalım.
-
3
Bir tavada hamuru açmak için istediğimiz tereyağını eriterek üzerine sıvı yağ ekleyelim. Biraz ılıyınca açılan hamurların üzerine sürüp açılıp yağlanan hamurları üst üste koyalım.
-
4
İç harç için 1 soğanı küp küp doğrayıp sıvı yağ ile kavuralım. Bir yandan da bal kabağını doğrayarak haşlayalım.
-
5
Haşlanan bal kabağını rondoda çekerek püre haline getirelim. Kavrulan soğanlara kıymayı ekleyelim. Kıymalar kavrulurken tereyağı ekleyelim.
-
6
İç harca püre haline getirdiğimiz bal kabağını ve tüm baharatları ekleyelim. Suyunu çekene kadar kavuralım.
-
7
Yağlanan hamurları geniş bir masada teker teker elimizle genişleterek açalım. Açılan hamurların üzerine iç harçtan ekleyerek saralım.
-
8
Yuvarlak bir şekilde pişireceğimiz tepsiye yerleştirelim üzerine sıvı yağ ve tereyağı karışımından sürerek 220 derece fırında altı ve üstü kızarıncaya kadar pişirelim. Afiyet olsun: )
-
9
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
-
10
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
Yorumlar (0)