Balsamik Soslu, Kişnişli Uskumru Marin
Balsamik Soslu, Kişnişli Uskumru Marin nasıl yapılır?
Malzemeler
- 4 adet büyük boy fileto uskumru balığı
- 1 adet büyük boy kuru soğan
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay bardağı balsamik sirke
- 2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 adet limon suyu
- 1/2 çay bardağı elma sirkesi
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı kişniş tohumu
Yapılışı
-
1
Kişniş ve balsamik sos içinde kendinden geçen fileto uskumru dilimleri, başlangıç tabağına en çok yakışan Chef Mezze lezzetlerinden sadece biri.
-
2
Beyaz etli tüm balık çeşitlerini lezzetlendirip, kullanabileceğiniz bu marinasyon karışımını arzu ettiğiniz kuru ve taze baharatlarla çeşnilendirmeniz de mümkün.
-
3
Kılçıksız ve derisi alınmış durumda olan fileto uskumru balığını, parmak kalınlığında uzun ince şeritler halinde kesin.
-
4
Balsamik sosu hazırlamak için; balsamik sirke, limon suyu, zeytinyağı, elma sirkesi ve tuzu küçük bir sos tenceresine aktarın.
-
5
Bir çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırarak ılık bir hal alana kadar kısık ateşte pişirin.
-
6
Kabuğunu soyduğunuz büyük boy kuru soğanı piyazlık doğrayın. Tuz ile ovarak, yumuşamasını sağlayın. Duruladıktan sonra suyunu süzün.
-
7
Fileto uskumru dilimleri, tuz ile ovup acısını aldığınız kuru soğan ve kısık ateşte 10 kadar pişirdiğiniz balsamik sosu derin bir kapta karıştırın. Kişniş tohumlarını da ilave edin.
-
8
Oda ısısında ilk sıcaklığı giden uskumru marin karışımının üzerini steç film ile kapladıktan sonra bir gün buzdolabında bekletin.
-
9
Ve artık tamamen hazır olan bu doyumsuz mezeyi sevdiklerinizle paylaşarak, tadını çıkartın.
-
10
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Yorumlar (0)