Bayat Pide Kebabı
Bayat Pide Kebabı nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 250 gram dana kuşbaşı eti
- 1/2 su bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı domates
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kekik
- 1/2 adet ramazan pidesi(küp küp doğranmış)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
Yapılışı
-
1
Ramazanın en güzel yanı şüphesiz ki uğruna sıraya girilen ramazan pidesi değil midir? Sıcacık çıtır çıtır haliyle gönülleri fetheden bu nefis tat sonunda fırınlarda uzun kuyruklar oluşturmak için geldi.
-
2
Biz de bir gün önceden kalan pideleri ertesi günün baş köşesine yerleştirelim istedik. Tereyağı ve baharatlarla lezzetlendirdiğimiz pideleri domates sos ve lokum gibi pişmiş etlerin altına yerleştirdik.
-
3
Size ilham vermesi ve iştahınızı açması için tarifimizin videosunu şöyle bıraktık. Afiyetler olsun.
-
4
Tereyağını eritin ve etleri hafif renk alana kadar çevire çevire pişirin.
-
5
Sıcak suyu ilave edin ve tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte yaklaşık 15-20 pişirin.
-
6
Etler pişerken domates sos ve pideleri hazırlayın.
-
7
Domates sos için, iri iri doğranmış domatesleri zeytinyağında ezerek pişirin. Biber salçasını ve baharatları ilave edip fokurdatın.
-
8
Erimiş tereyağında baharatlandırarak lezzetlendirin.
-
9
Etler suyunu çektikten sonra tuz ve karabiberle baharatlandırın.
-
10
Servis tabağına önce baharatlı ramazan pidesini onun üzerine domates sosu ve en üste etleri dizin.
Yorumlar (0)