Bayram Yuvarlaması
Bayram Yuvarlaması nasıl yapılır?
Malzemeler
- 500 gram yağsız kıyma
- 1kilogramkemikli kuzu eti
- 500 gram nohut
- 400 gram pirinç unu
- 1 adet yumurta
- 1 adet soğan
- 1silme tatlı kaşığıtuz
- 1silme tatlı kaşığıkarabiber
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1,5kilogramsüzme yoğurt
- 1avuçkuru nane
Yapılışı
-
1
Gaziantep'in eşsiz, geleneksel mutfağından Ramazan bayramının ilk günü sofralarınızı şenlendirecek lezzet ile karşınızdayız. Şimdiden afiyet olsun
-
2
Geniş bir yoğurma kabına pirinç unu, yağsız kıyma, yumurta, ince kıyılmış soğan, tuz ve karabiber alınarak hamur kıvamı alıncaya kadar yoğrulur.
-
3
Düdüklü tencereye kemikli eti ve nohutu alıp üzerini geçecek kadar su ilave ederek yaklaşık 45 pişirin.
-
4
Yoğrulan hamuru yeşil mercimek boyutunda olacak şekilde, elimizi yağ ile ıslatarak avuç içerisinde yuvarlayın ve birbirine yapışmaması için süzme kabında muhafaza edin. Hamur bitinceye kadar aynı işlemi uygulayın.
-
5
Yuvarlama haşlanırken bir kapta yoğurdu çırpın. Bir tencerenin içerisine nohut ve kemiğinden ayıklanmış eti, suyu ile beraber koyun.
-
6
Üzerine haşlamış olduğunuz yuvarlamayı ekleyin. 15 pişirmeye bırakın. Kaynayan karışıma çırpılan yoğurdu yavaş yavaş karıştırarak ilave edin. Yoğurt eklenince ateşten alın.
-
7
Hazırlanan yuvarlamayı, tencerede kaynayan su buharının üzerinde, yaklaşık 15 haşlayın.
-
8
Son olarak tavada yağ ve kuru nane kızartarak yemeğe ekleyin. Afiyet olsun!
-
9
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
-
10
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
Yorumlar (0)