Beyaz Çikolatalı Kestaneli Sufle
Beyaz Çikolatalı Kestaneli Sufle nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 80 gram beyaz çikolata
- 40 gram tereyağı
- 2 yemek kaşığı bal
- 2 yemek kaşığı tam buğday unu
- 8-9 adet haşlanmış kestane
Yapılışı
-
1
En en en güzel sufle tarifi. Beyaz çikolatanın kestaneyle buluşması sonucunda damakta bıraktığı o muhteşem tada aşık olacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizi
-
2
Yumurta sarıları ve beyazları ayrı kaplara ayrılır. Yumurta beyazları köpürene kadar çırpılır.
-
3
Yumurta sarıları ise başka bir kapta bal ile çırpılır.
-
4
Tereyağ bir tavada eritilir. Eritildikten sonra kenara alınır ve içine beyaz çikolatalar eklenir. Çikolata eriyene kadar karıştırılır.
-
5
Haşlanan kestaneler soyulur ve irili ufaklı parçalara bölünür.
-
6
Tereyağlı beyaz çikolatalı karışım yumurta sarısı içeren kaba yavaş yavaş eklenerek güzelce karıştırılır.
-
7
Un eklenir ve tekrar karıştırılır. Son olarak ufak parçalara bölünmüş kestaneler de eklenir ve spatula yardımıyla karıştırılır.
-
8
Kar kıvamana gelmiş yumurta beyazı da kestaneli karışıma eklenir ve spatula ile yavaş yavaş karıştırılır.
-
9
Hafif akışkan ama biraz da yoğun bir kıvam elde edilir. Yağlanmış sufle kaplarına bu karış paylaştırılır.
-
10
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 12-13 pişirilir. Afiyet olsun.
Yorumlar (0)