Biber Dolması Tadında Çorba
Biber Dolması Tadında Çorba nasıl yapılır?
Malzemeler
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet kuru soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 tutam tuz
- 100 gram kıyma
- 1 tutam karabiber
- 1 tutam nane
- 1 tutam pul biber
- 1 tutam sumak
- 3 yemek kaşığı pirinç
- 3 adet dolmalık yeşil biber
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 su bardağı domates rendesi
- 1litretavuk suyu
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 tatlı kaşığı kuru nane
- 1/2 adet limon
Yapılışı
-
1
Bu çorba bildiğiniz çorbalara benzemiyor. Biber dolması tadında ama iddia ediyoruz ondan çok daha lezzetli! Tadına bayılacaksınız. Şimdiden afiyet olsun!
-
2
Denerseniz yorumlarınızı bizlerle paylaşmayı unutmayın. Afiyet olsun!
-
3
Soğanları ve sarımsakları çok küçük küpler halinde doğrayın. Derin bir tencerede tuz ekleyerek zeytinyağı ile yumuşayana kadar orta ateşte kavurun.
-
4
Kavrulan soğanlara kıymayı da ekleyin ve renk aldıktan sonra bütün baharatları pirinci ve küp doğranmış dolmalık biberleri ekleyip 2-3 kavurun.
-
5
Tencereye salçaları ve domates rendesini de ekledikten sonra 1-2 daha kavurun. Tavuk suyunu da ekleyip pirinçler yumuşayana kadar çorbayı kısık ateşte pişirin.
-
6
Çorba piştikten sonra ufak bir kasede sıvı yağ ve tereyağı eritip kaynar hale getirin. Yağın içine kuru nane koyup doğrudan kaynar çorbanın üstüne aktarın.
Yorumlar (0)