Biber Sos
Biber Sos nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1/2kilogramkapya biber
- 1-2 adet kuru soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 2-3dalkereviz sapı
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 10 sonra fırını açıp kereviz saplarını çıkarıp bir kaseye alıyoruz ve biberleri ve soğanları pişirmeye devam ediyoruz.
Yapılışı
-
1
Evde kalan biberleri değerlendirmenin en iyi yolu ile karşınızdayız! Biber sos tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin. Tadına doyum olmayacak.
-
2
Biberleri yıkayıp fırın kağıdı serdiğimiz tepsiye diziyoruz.
-
3
Soğanları dörde bölüp biberlerin yanına diziyoruz.
-
4
Sarımsakları bıçakla patlatıyoruz ve onları da tepsiye alıyoruz.
-
5
Kereviz saplarını üzerine kapatıp ısıttığımız 200 derece fırına gönderiyoruz.
-
6
10 sonra fırını açıp kereviz saplarını çıkarıp bir kaseye alıyoruz ve biberleri ve soğanları pişirmeye devam ediyoruz.
-
7
Yaklaşık 30 sonunda biberleri ve soğanları fırında çıkarıyoruz.
-
8
Biberlerin sap kısımlarını kesip çekirdeklerini temizliyoruz. Sarımsakların da kabuklarını temizliyoruz.
-
9
Bütün malzemeyi rondoya alıyoruz ve baharatları ekliyoruz.
-
10
Zeytinyağı ekleyip çekiyoruz. Sosumuzu bir kavanoza alıp dolapta saklıyoruz. Bu haliyle 1 hafta boyunca saklayabilirsiniz. Afiyet olsun.
Yorumlar (0)