Big Burger
Big Burger nasıl yapılır?
Malzemeler
- 4 su bardağı un
- 1paketinstant maya
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 50mililitresüt
- 150mililitresu
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı su
- 500 gram kıyma
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karbonat
- 100 gram galeta unu
- 1 adet soğan
- 4 Su bardağı unu kaba alalım. Ortasını açalım ve sıvı karışımı döküp iyice yoğuralım.
Yapılışı
-
1
Nar gibi kızarmış puf puf ekmek, lezzetli bir köfte ve enfes bir sunum! Diğer hamburgerlere taş çıkartan bu tarife bayılacaksınız. Haydi sizi mutfağa alalım.
-
2
Sıvı karışımı hazırlayarak başlayın. Su ve süte şeker, yumurta, tuz ve mayayı ekleyelim.
-
3
Mayalanan hamuru ellerinizle tezgaha yayın. 8 eş parçaya bölün ve yuvarlayın.
-
4
Yuvarladıktan sonra tepsiye dizin ve hamurlara hafif hafif bastırın.
-
5
Tepsinin üstünü kapatın ve 1 saat mayalanmaya bırakın.
-
6
Hamurlarınız mayalandıktan sonra üzeri için hazırladığınız yumurtayı her tarafına gelecek şekilde sürün.
-
7
Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 16 pişirin.
-
8
Köfte harcı için Karbonat ve limon suyunu karıştırın. Ardından tüm baharatları karıştırdığınız yere ilave edin.
-
9
Doğranmış soğanları ve galete ununu kıymayla birleştirin. Ardından hazırladığınız sosu ilave edin.
-
10
İyice yoğurduğunuz köfte harcını kızmış tavada her tarafını 4'er pişirin.
Yorumlar (0)